Aštri trinta pomidorų sriuba su pupelėmis

Ingredientai:

1 l Vanduo
250 g Konservuotos baltosios pupelės pomidorų padaže
250 g Konservuotos raudonosios pupelės
250 g Kiaulienos faršas
1 vnt. Kiaušiniai
250 g Pomidorų pasta
2 vnt. Svogūnai
1/2 vnt. Saldžiosios paprikos
1 vnt. Morkos
1 vnt. Bulvės
2 vnt. Pomidorai
1 šaukštelis Kakava
pagal skonį Druska
pagal skonį Aitriosios paprikos milteliai
žiupsnelis Žalumynai

Gaminimas:

Į faršą įmuškite kiaušinį, suberkite 1 smulkintą svogūną, druskos, pipirų, gerai išmaišykite ir paruoškite nedidelius kukuliukus. Juos sumeskite į verdantį vandenį ir pavirkite 7-8 min. Tuo metu susmulkinkite likusį svogūną, morką, papriką, bulvę ir truputį pakepkite su aliejumi.

Išvirusius kukuliukus išgriebkite į lėkštę, o į vandenį, kuriame jie virė, sudėkite pakepintas daržoves. Virkite, kol bulvės visai suminkštės. Tada sriubą sutrinkite smulkintuvu iki tyrės konsistencijos. Supilkite pomidorų tyrę ir pavirkite dar 2-3 min. Šviežius pomidorus nuplikykite, atvėsinkite po šalto vandens srove, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Į sriubą sudėkite konservuotas pupeles, pomidorų kubelius, įberkite aitriosios paprikos bei kakavos miltelius, druskos ir pavirkite apie 5 min. Į lėkštes įdėkite faršo kukuliukų ir užpilkite karšta sriuba. Pabarstykite žalumynais ir patiekite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 40min.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Suskaičiuok! * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.