Pyragas su cukinijomis

Ingredientai:

250 g Miltai
350 g Varškė
1 vnt. Kiaušiniai
0,5 šaukštelis Cukrus
žiupsnelis Druska
2 vnt. Cukinijos
2 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
1 vnt. Svogūnai
1 vnt. Morkos
2 skiltelė Česnakai
250 g Grietinėlė
3 vnt. Kiaušiniai
žiupsnelis Kmynai
pagal skonį Druska
pagal skonį pipir
žiupsnelis Bazilikai
sauja Svogūnų laiškai

Gaminimas:

Tešlai sumaišykite 250 g išsijotų miltų su 300 g nelabai riebios varškės, 1 kiaušiniu, 0,5 valg. šaukštu cukraus ir žiupsneliu druskos.

Išminkykite iki vienalytės masės, suformuokite rutulį, suvyniokite į plėvelę ir 1 valandai įdėkite į šaldytuvą.

2 vidutinio dydžio cukinijas nulupkite, supjaustykite kubeliais (1×1 cm), 2 saldžiąsias paprikas ir vieną svogūną supjaustykite šiaudeliais, sutarkuokite 1 morką, smulkiai supjaustykite 2–3 česnako skilteles.

Visas daržove sumaišykite ir troškinkite aliejuje, kol suminkštės. Palikite ataušti.

Užpilui išplakite 250 g grietinės, 3 kiaušinius, maltus juoduosius pipirus, kmynus, druską ir smulkiai supjaustytus žalumynus, pavyzdžiui, svogūnus ir baziliką.

Iškočiokite iš tešlos apvalų blyną, 2–3 cm didesnį už kepimo formą. Išklokite tešlą, suformuokite bortelius ir sukrėskite ant tešlos troškintas daržoves, ant viršaus užpilkite užpilą.

Kepkite 35–40 min. 160–170 laipsnių orkaitėje.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 40min.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Suskaičiuok! * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.