Vyne troškinta žąsis
Notice: Undefined index: publisher_id in /home/aus1023/domains/recipes.lt/public_html/lt/wp-content/plugins/adsense-plugin/adsense-plugin.php on line 338
Ingredientai:
| 1 vnt. | Žąsis |
| 100 g | Sviestas |
| 1/2 stiklinė | Baltas saldus vynas |
| 1/2 stiklinė | Sultinys |
| pagal skonį | Pipirai |
| pagal skonį | Druska |
Gaminimas:
Išdarinėtą žąsį įtrinkite druska ir pipirais, aptepkite sviestu ir dėkite į kepimo indą. Įkiškite į įkaitintą iki 200 C laipsnių orkaitę ir kepkite, vis palaistydami atsiradusiomis sultimis.
Kai kepsnys paruduos, nupilkite atsiradusius riebalus ir supilkite vyną bei sultinį. Toliau kepkite uždengus indą. Žąsį kelis kartus apverskite, kad į ją susigertų skystis.
Iškeptą paukštį patiekite su troškintais raugintais kopūstais.
Nuo kepimo likusį padažą patiekite atskirai.
Porcijos: 8
Pagaminamas per: 120min.