Žaliųjų žirnelių sriuba su bazilikais

Ingredientai:

1 sauja Bazilikai
500 g Žirneliai (svieži arba šaldyti)
1 vnt. Bulvės
1 vnt. Svogūnai
1 l Sultinys (daržovių arba vištienos)
0.5 stiklinė Grietinėlė
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Bazilikus užpilkite šaltu vandeniu ir palikite pamirkti. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite aliejuje, kol pagels. Sultinį užvirinkite, suberkite į jį kepintus svogūnus.

Bulvę nuskuskite, supjaustykite mažais kubeliais, suverkite į verdantį sultinį ir virkite, kol išvirs.

Žirnelius suberkite į sriubą, kai užvirs, pavirkite dar 5 min., paskui nukelkite puodą nuo viryklės.

Bazilikus išimkite iš vandens, nusausinkite, nuskabykite kietus stiebus. Lapelius ir plonus stiebelius smulkiai supjaustykite.

Dalį daržovių iš sriubos išimkite, kartu su bazilikais sutrinkite trintuvu.

Daržovių piurė supilkite į puodą, užkaiskite ir supilkite grietinėlę. Pagal skonį įberkite į sriubą druskos, juodųjų pipirų. Sriubą išmaišykite, pakaitinkite, tik nebeužvirinkite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Suskaičiuok! * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.