Naminė gira

Naminė gira

Ingredientai: 10 l Vanduo 1 kg Džiovinta juoda duona 750 g Cukrus 50 g Razinos 15 g Juodųjų serbentų lapai 3 šaukštas Mielės 3 šaukštas Mėtos (džiovintos) Gaminimas: Duonos džiūvėsėlius užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite apie 12 val. Paruoškite mėtų ir juodųjų serbentų lapų nuovirą, 

Mėtinė gira

Mėtinė gira

Ingredientai: 10 l Vanduo 100 g Mėtos 4 stiklinė Cukrus 50 g Mielės 1/2 šaukštelis Tarkuota apelsino žievelė 0,5 šaukštas Citrinos rūgštis Gaminimas: Mėtas užplikykite verdančiu vandeniu, suberkite cukrų (šiek tiek jo palikite mielėms ištrinti), citrinų rūgštį, uždenkite ir palaikykite 8–10 val. Tada perkoškite, sudėkite 

Burokėlių gira

Burokėlių gira

Ingredientai: 10 l Vanduo 1 kg Burokėliai 1 kg Cukrus 1 pakelis Vanilinis cukrus 100 g Mielės 50 g Razinos Gaminimas: Burokėlius išvirkite, nulupkite ir smulkiai sutarkuokite. Į verdantį vandenį sudėkite sutarkuotus burokėlius ir palaikykite apie 30 min. Tada perkoškite, atvėsinkite, sudėkite su trupučiu cukraus 

Burokėlių ir duonos gira

Burokėlių ir duonos gira

Ingredientai: 3 l Vanduo 1 kg Džiovinta juoda duona 10 vnt. Burokėliai Gaminimas: Gabalėliais supjaustytą sužiedėjusią duoną ir griežinėliais supjaustytus burokėlius užpilkite šiltu virintu vandeniu. Šį mišinį 2 paras laikykite šiltoje patalpoje, paskui perkoškite ir laikykite šaltai. Gerti tokią girą gal ir nebus labai skanu, 

Obuolių gira

Obuolių gira

Ingredientai: 10 l Vanduo 2,5 kg Obuoliai 200 g Cukrus 400 g Medus 60 g Mielės 2 šaukštas Cinamonas Gaminimas: Obuolius nuplaukite, supjaustykite plonomis riekelėmis ir, užpylę šaltu vandeniu, užvirinkite. Puodą nukelkite nuo ugnies ir palaikykite 3–4 val. Tada nuovirą perkoškite, suberkite cukrų (šiek tiek 

Rabarbarų gira

Rabarbarų gira

Ingredientai: 5 l Vanduo 800 g Rabarbarai 500 g Cukrus 25 g Mielės Gaminimas: Rabarbarus supjaustykite smulkiais gabalėliais, suberkite į verdantį vandenį ir virkite 5–7 min. Tada perkoškite per marlę ir atvėsinkite. Į atvėsusį rabarbarų nuovirą sudėkite cukrų bei paruoštas mieles ir pastatykite šiltai. Po 

Vyšnių gira

Vyšnių gira

Ingredientai: 10 l Vanduo 4 l Vyšnios 2 kg Cukrus 150 g Mielės 40 g Apyniai Gaminimas: Apynius virkite vandenyje 15 min., tada perkoškite. Vyšnias išspauskite. Sultis supilkite į šiek tiek atvėsusį apynių nuovirą. Suberkite cukrų, sudėkite paruoštas mieles ir rauginkite apie 24 val. Įrūgusią 

Šermukšnių gira

Šermukšnių gira

Ingredientai: 1 kg Šermukšniai 4 l Vanduo 2 stiklinė Cukrus 10 g Alaus mielės Gaminimas: Šermukšnių vaisiai sutrinami, užpilami vandeniu ir 10 minučių paverdami. Nukošiama, skystyje ištirpinamas cukrus, ataušinama. Suberiamos alaus mielės, gerai išmaišoma. Po 2–3 valandų gira išpilstoma į stiklainius. Sandariai uždaroma ir laikoma 

Duonos gira

Duonos gira

Ingredientai: 10 l Vanduo 1 kg Ruginė duona 800 g Cukrus 40 g Mielės žiupsnelis Mėtos žiupsnelis Razinos Gaminimas: Duoną supjaustykite riekelėmis ir paskrudinkite orkaitėje iš abiejų pusių. Tada užpilkite verdančiu vandeniu. Įberkite mėtų lapelių. Po 24 val. perkoškite, suberkite cukrų (šiek tiek jo palikite 

Agrastų gira

Agrastų gira

Ingredientai: 10 l Vanduo 2,5 kg Agrastai 250 g Medus 30 vnt. Razinos Gaminimas: Agrastus sumaigyti, užpilti vandeniu ir užvirinti. Kai atauš, perkošti, įmaišyti medų, įberti razinų ir pastatyti šiltoje vietoje, kad įrūgtų. Kai gira suputos, supilstyti į mažesnius indus, laikyti šaltoje vietoje. Raudonų agrastų