Kalėdiniai sausainiai
Notice: Undefined index: publisher_id in /home/aus1023/domains/recipes.lt/public_html/lt/wp-content/plugins/adsense-plugin/adsense-plugin.php on line 338
Ingredientai:
| 150 g | Sviestas |
| 80 g | Rudasis cukrus |
| 20 ml | Granatų sirupas |
| 2 šaukštelis | Cinamonas |
| 2 šaukštelis | Kardamonas (maltas) |
| 2 šaukštelis | Gvazdikėliai (malti) |
| 1 šaukštelis | Imbieras (maltas) |
| žiupsnelis | Druska |
| 50 ml | Apelsinų sultys |
| šaukštas | Tarkuota apelsino žievelė |
| 1 vnt. | Kiaušiniai |
| 800 ml | Miltai |
| 1 šaukštelis | Kepimo milteliai |
| 1 šaukštelis | Soda |
| 1 vnt. | Kiaušinių baltymai |
| 350 ml | Cukraus pudra |
Gaminimas:
Iki virimo įkaitinkite margariną, cukrų ir sirupą. Sudėkite prieskonius, druską, apelsinų sultis ir sutarkuotą žievelę. Sumaišykite ir palikite 20 minučių atvėsti. Įmuškite kiaušinį. Suberkite miltus kartu su kepimo milteliais ir soda. Sumaišykite visas sudėtines dalis į minkštą masę.
Prireikus pridėkite truputį miltų. Įdėkite tešlą į plastikinį maišelį ir palikite 2 valandas arba kelias dienas šaltai. Ant miltais pabarstyto kepimo popieriaus iškočiokite 6 mm storio tešlos sluoksnį.
Darykite sausainių figūrėles, dėliokite jas ant keptuvės taip, kad tarp sausainių liktų 1 cm tarpas. Nuo sausainių likusią tešlą surinkite.
Dar kartą suminkykite ją į vientisą masę ir vėl kočiokite. Orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C temperatūros, sausainius kepkite maždaug 12 minučių. Atvėsinkite. Glazūros sudedamąsias dalis sumaišykite į vientisą masę ir ja papuoškite sausainius.