Marinuotų ir keptų grybų užkandis
Notice: Undefined index: publisher_id in /home/aus1023/domains/recipes.lt/public_html/lt/wp-content/plugins/adsense-plugin/adsense-plugin.php on line 338
Ingredientai:
| 300 g | Pievagrybiai |
| 3 šaukštas | Balzaminis actas |
| 1 šaukštas | Sojos padažas |
| 1/2 šaukštelis | Citrinų sultys |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
| 500 g | Grybai (švieži arba šaldyti) |
| 2 skiltelė | Česnakai |
| 3 šaukštas | Alyvuogių aliejus |
| žiupsnelis | Petražolės |
| žiupsnelis | Čiobreliai |
| pagal skonį | Druska |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
Gaminimas:
Pievagrybius perpjaukite į 2 – 4 dalis, sudėkite į dubenį, apšlakstykite balzaminiu actu, sojos padažu ir citrinos sultimis, apibarstykite pipirais, uždenkite dubenį plėvele ir 2 val. pastatykite į šaldytuvą.
Šviežius grybus nuplaukite, nusausinkite (šaldytus atšildykite). Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir kepkite grybus kol neliks skysčio (8 – 10 min.).
Sumažinkite liepsną, supilkite į keptuvę likusį alyvuogių aliejų, sudėkite česnako skilteles ir čiobrelių šakeles. Įberkite druskos, pipirų, pamaišydami kepkite 5 min.
Petražoles smulkiai supjaustykite. Keptus grybus sudėkite į dubenį, apibarstykite petražolėmis.
Patiekite grybų asorti skirtinguose induose su skrebučiais.
Porcijos: 4
Pagaminamas per: 130min.