Savojos kopūstų balandėliai su kiauliena
Notice: Undefined index: publisher_id in /home/aus1023/domains/recipes.lt/public_html/lt/wp-content/plugins/adsense-plugin/adsense-plugin.php on line 338
Ingredientai:
| 1 vnt. | Savojos kopūstai |
| 500 g | Kiaulienos faršas |
| 2 vnt. | Svogūnai |
| 100 g | Rūkytas kiaulienos kumpis |
| 1 vnt. | Obuoliai |
| 2 vnt. | Kiaušiniai |
| žiupsnelis | Šalavijai |
| pagal skonį | Druska |
| žiupsnelis | Juodieji malti pipirai |
| 200 ml | Daržovių sultinys |
Gaminimas:
Kopūsto lapus nupjaustykite. Nuo kiekvieno lapo nupjaukite kietąją dalį prie kopūsto šerdies. Blanširuokite lapus pasūdytame vandenyje.
Supjaustykite obuolį, kiaulienos kumpį, svogūną, susmulkinkite šalavijus. Viską 3 – 5 min. pakepinkite keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Sudėkite faršą ir kepkite dar 5 – 10 min. Pasūdykite, įberkite pipirų.
Lengvai suplakite kiaušinius ir supilkite į keptuvę, išmaišykite, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
Į kiekvieną kopūsto lapą įvyniokite šiek tiek įdaro. Sudėkite balandėlius į kepimo formą, įpilkite daržovių sultinio, kad jis apsemtų balandėlius maždaug 1 cm.
Uždenkite kepimo formą aliuminio folija. Pašaukite ją į 200 laipsnių karščio orkaitę ir kepkite 20 min.
Porcijos: 8
Pagaminamas per: 50min.