Raudoname vyne troškintos vištienos širdelės
Notice: Undefined index: publisher_id in /home/aus1023/domains/recipes.lt/public_html/lt/wp-content/plugins/adsense-plugin/adsense-plugin.php on line 338
Ingredientai:
| 500 g | Vištienos širdelės |
| 4 skiltelė | Česnakai |
| 1 vnt. | Raudonieji svogūnai |
| 1 vnt. | Svogūnai šalotiniai |
| 1 vnt. | Saldžiosios raudonosios paprikos |
| 1 vnt. | Čili pipirai |
| 500 ml | Raudonas sausas vynas |
| pagal skonį | druska |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
| 300 g | Perlinės kruopos (greito paruošimo) |
| 100 g | Maskarponės sūris |
Gaminimas:
Svogūnai supjaustomi smulkiais kubeliais ir kepami puode iki gelsvos spalvos. Tada sudedamos perlinės kruopos, viskas permaišoma, dedama druska bei pipirai ir pilamas vanduo. Vedama apie 30 min, kol kruopos suminkštėja, gardinama maskarponės sūriu.
Vištienos širdelės apdorojamos, perpjaunamos pusiau ir pamerkiamos į pieną. Po 15 min ištraukiamos, nusausinamos ir apkepamos.
Prieskoninės daržovės labai smulkiai sukapojamos ir apkepamos. Apkepus pilamas vynas ir troškinama, kol nugaruoja apie 30% vyno.
Porcijos: 4
Pagaminamas per: 70min.