Baklažanų užkepėlė su pomidorais
Notice: Undefined index: publisher_id in /home/aus1023/domains/recipes.lt/public_html/lt/wp-content/plugins/adsense-plugin/adsense-plugin.php on line 338
Ingredientai:
| 2 vnt. | Baklažanai |
| 800 g | Konservuoti pomidorai |
| 1 šaukštas | Alyvuogių aliejus |
| 2 skiltelė | Česnakai |
| 1 vnt. | Svogūnai |
| 150 g | Ryžiai |
| 1 šaukštas | Pomidorų pasta |
| 1 sauja | Bazilikai (švieži) |
| 50 g | Parmezano sūris |
Gaminimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Svogūną supjaustykite, pakepkite aliejuje, tada sudėkite susmulkintą česnaką, pakepkite dar 2 min., galiausiai sudėkite pomidorus, pomidorų pastą, ryžius, įpilkite 300 ml verdančio vandens ir troškinkite 15 – 20 min., kol išvirs ryžiai. Suberkite pusę smulkintų bazilikų, pasūdykite.
Kitoje keptuvėje likusiame aliejuje apkepkite baklažanų gabalėlius. Jei reikia, įpilkite vandens.
Sudėkite ryžių ir pomidorų masę į gilią kepimo skardą, ant viršaus sudėkite baklažanus. Apibarstykite tarkuotu parmezanu ir 5 min. pakepkite orkaitėje. Prieš patiekdami apibarstykite likusiais bazilikais.
Porcijos: 4
Pagaminamas per: 40min.