Kiauliena moliniuose indeliuose
Notice: Undefined index: publisher_id in /home/aus1023/domains/recipes.lt/public_html/lt/wp-content/plugins/adsense-plugin/adsense-plugin.php on line 338
Ingredientai:
| 1 pakelis | Šaldyta sluoksniuota tešla |
| 500 g | Kiauliena |
| 2 vnt. | Svogūnai |
| 2 skiltelė | Česnakai |
| 1 vnt. | Saldžiosios raudonosios paprikos |
| 1 vnt. | Saldžiosios geltonosios paprikos |
| 200 g | Pievagrybiai |
| 70 g | Mėlynosios slyvos |
| 50 g | Petražolės |
| 2 šaukštas | Aliejus |
| 400 ml | Grietinėlė (10 proc.) |
| 1 vnt. | Kiaušiniai |
| pagal skonį | Druska |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
Gaminimas:
Atšildykite tešlą. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūnus supjaustykite nedideliais kubeliais, česnako skilteles susmulkinkite.
Paprikas supjaustykite kvadratėliais. Pievagrybius supjaustykite plonomis juostelėmis. Slyvas perpjaukite perpus. Susmulkinkite petražoles.
Puode įkaitinkite aliejų, apkepkite svogūnus, česnakus ir paprikas. Sudėkite pievagrybius, mėsą ir dar 7 min. pakepkite. Sudėkite mėsą su daržovėmis į molinius puodelius. Į kiekvieną puodelį įberkite žalumynų, slyvų ir įpilkite šiek tiek pašildytos grietinėlės. Puodelių kraštus patepkite riebalais.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Supjaustykite tešlą kvadratais ir uždėkite juos ant puodelių. Tešlos viršų aptepkite išplaktu kiaušiniu ir subadykite šakute. Kepkite orkaitėje 30 – 40 min.