Makaronai su grybais

Ingredientai:

15 g Džiovinti baravykai
4 vnt. Pievagrybiai
5 šaukštas Alyvuogių aliejus
2 skiltelė Česnakai
1 vnt. Porai
žiupsnelis Čiobreliai
6 šaukštas Sausas baltasis vynas
400 g Makaronai
40 g Parmezano sūris
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Petražolės

Gaminimas:

Džiovintus grybus 20 minučių pamirkykite karštame vandenyje. Į keptuvę įpilkite tris šaukštus aliejaus ir apkepinkite česnaką bei svogūną. Vandenį nuo grybų supilkite į atskirą indą. Išmirkytus grybus smulkiai supjaustykite. Sudėkite juo į keptuvę, taip pat sudėkite šampinjonus, česnaką ir čiobrelius.

Kepkite, kol grybai gerai iškeps, po to supilkite vyną ir vandenį, kuriame mirko grybai. Sumažinkite ugnį ir palikite padažą troškintis.

Išvirkite makaronus, nusausinkite juos ir vėl sudėkite į puodą. Supilkite 2 šaukštus pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir didžiąją dalį parmezano sūrio. Viską gerai išmaišykite. Po to sumaišykite makaronus su padažu.

Patiekdami pabarstykite likusiu sūriu ir papuoškite petražolėmis.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 40min.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Suskaičiuok! * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.