Moliūgų ir ryžių apkepas
Notice: Undefined index: publisher_id in /home/aus1023/domains/recipes.lt/public_html/lt/wp-content/plugins/adsense-plugin/adsense-plugin.php on line 338
Ingredientai:
| 375 g | Moliūgai |
| 325 g | Ryžiai „Risotto“ |
| 125 ml | Sausas baltasis vynas |
| 900 ml | Daržovių sultinys |
| 100 g | Parmezano sūris |
| žiupsnelis | Šalavijai |
| 1 vnt. | Svogūnai |
| 3 šaukštas | Alyvuogių aliejus |
| 2 skiltelė | Česnakai |
| pagal skonį | Druska |
| žiupsnelis | Juodieji malti pipirai |
| 50 g | Parmezano sūris |
| 25 g | Moliūgų sėklos (skrudintos) |
Gaminimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, sudėkite svogūną ir česnaką. Pakepinkite 8-10 min, kol suminkštės.
Sudėkite moliūgo kubelius ir ryžius, maišydami minutę pakepinkite. Tada supilkite vyną ir palaukite, kol šis išgaruos. Tada supilkite sultinį.
Pagardinkite druska ir pipirais, uždenkite ir įkiškite į orkaitę. Kepkite 12-15 min, kol išgaruos skystis. Ryžiai turi būti vos vos kietoki, o ne panašūs į košę. Pabarstykite tarkuotu parmezanu bei šalaviju ir dar kelias minutes pakaitinkite.
Patiekite pabarstę tarkuotu parmezanu ir skrudintomis moliūgų sėklomis.
Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.