Moliūgų košė su kukuliais
Notice: Undefined index: publisher_id in /home/aus1023/domains/recipes.lt/public_html/lt/wp-content/plugins/adsense-plugin/adsense-plugin.php on line 338
Ingredientai:
| 1 kg | Moliūgai |
| 4 vnt. | Bulvės |
| 2 vnt. | Morkos |
| 2 skiltelė | Česnakai |
| 250 g | Kiaulienos faršas |
| 1 vnt. | Kiaušiniai |
| 1 šaukštas | Manų kruopos |
| 1 sauja | Žirniai |
| šlakelis | Alyvuogių aliejus |
| 1 vnt. | Sultinys kubeliais |
| pagal skonį | Mėsos prieskoniai |
| žiupsnelis | Krapai |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
| pagal skonį | Druska |
Gaminimas:
Bulves, morkas, moliūgą, česnaką supjaustyti, sudėti į nedidelį kiekį vandens ir virti, kol daržovės bus minkštos. Nupilti vandenį ir su labai nedideliu vandens kiekiu daržoves sutrinti trintuvu, kol gausis vientisa tiršta masė.
Tuomet į mėsą įmušamas kiaušinis, įberiama druskos, prieskonių bei manų ir formuojami nedideli apvalūs kukuliai, kurie dedami į vientisą daržovių košę. Taip pat sudedami žirniai, kiti prieskoniai, įpilamas šlakelis aliejaus ir dar šiek tiek paverdama.
Prieš patiekiant ant stalo įdedama grietinės.
Porcijos: 6
Pagaminamas per: 70min.