Soti grybų ir daržovių mišrainė
Notice: Undefined index: publisher_id in /home/aus1023/domains/recipes.lt/public_html/lt/wp-content/plugins/adsense-plugin/adsense-plugin.php on line 338
Ingredientai:
| 300 g | Pievagrybiai |
| 3 vnt. | Pomidorai |
| 1 vnt. | Kukurūzų burbuolės |
| 1 vnt. | Čili pipirai |
| 1 vnt. | Agurkai |
| 8 vnt. | Žaliosios alyvuogės |
| 1 vnt. | Svogūnai |
| 5 vnt. | Lapinės salotos |
| 1 šaukštelis | Garstyčios |
| 1 šaukštas | Baltojo vyno actas |
| 3 šaukštas | Aliejus |
| pagal skonį | Druska |
| žiupsnelis | Juodieji malti pipirai |
Gaminimas:
Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir apkepkite svogūnus.
Grybus nuplaukite, nusausinkite, suberkite į keptuvę su svogūnais ir kepkite, kol viskas iškeps. Grybus su svogūnais išimkite į dubenį ir palikite atvėsti.
Kukurūzus nupjaukite nuo burbuolės.
Puode užvirinkite nedidelį kiekį vandens, suberkite kukurūzų grudus ir išvirkite (prireiks 15 – 20 min.). Druskos neberkite. Vandenį nupilkite, kukurūzus palikite atvėsti.
Pipirą perpjaukite pusiau, išimkite sėkleles, supjaustykite šiaudeliais. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, agurką – pusinėmis riekelėmis arba šiaudeliais, alyvuoges – žiedeliais. Salotinėje sumaišykite visus komponentus.
Pasigaminkite padažą: sumaišykite aliejų, vynuogių actą ir garstyčias, įberkite druskos ir cukraus. Apliekite padažu mišrainę ir patiekite ant salotų lapų.