Trapūs žagarėliai

Ingredientai:

250 g Miltai
50 g Sviestas
2 vnt. Kiaušinių tryniai
1 vnt. Kiaušiniai
15 g Cukrus
0,5 stiklinė Grietinė
500 ml Aliejus
1 šaukštelis Degtinė
2 šaukštas Cukraus pudra

Gaminimas:

Miltus suberkite į dubenį. Sviestą sutarkuokite į miltus, suberkite cukrų, įmuškite kiaušinį ir kiaušinių trynius, sudėkite grietinę. Užminkykite tešlą ir ją tampykite bei lankstykite, kad atsirastų kuo daugiau oro pūslelių – žagarėliai tada bus trapesni.

Išminkytą tešlą padėkite porai valandų į šaldytuvą. Paskui iškočiokite plonai, supjaustykite 10-15 cm ilgio ir 3 cm pločio juostelėmis. Viduryje kiekvienos juostelės padarykite įpjovą ir perkiškite, kad išeitų kaspinėlis.

Aliejų įkaitinkite, įpilkite šaukštelį degtinės, kad kepiniai neprisigertų riebalų, įmeskite gabalėlį žalios bulvės, kad aliejus nesitaškytų. kai aliejus užvirs, dėkite po vieną žagarėlius ir virkite, vis apversdami, kad abi pusės gražiai pagelstų.

Išvirusius išgriebkite ir padėkite ant rankšluostinio popieriaus, kad susigertų aliejaus perteklius. Sudėkite į lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 60min.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Suskaičiuok! * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.